芝士蛋糕：使用消化饼干碎和融化的奶油制作底，中间夹层是打发的奶油芝士，最后撒上糖粉装饰。

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草莓芝士蛋糕：先做底，再制作芝士混合物，最后放上新鲜草莓装饰。
奶酪慕斯蛋糕：奶油奶酪软化后与鲜奶油混合，倒入蛋糕模具冷藏，表面撒上糖粉装饰。
制作芝士蛋糕时，打发奶油需到硬性发泡，以增加蛋糕的绵密口感。
如何做巧克力蛋糕：先制作蛋糕体，再打发奶油做装饰，最后撒上可可粉或巧克力碎片。
做芝士蛋糕，使用动物奶油会使口感更顺滑。
做芝士蛋糕，打发奶油时加一点点香草精提升风味。
做芝士蛋糕：使用动物奶油打发，口感更绵密。冷藏后再脱模，切片更容易。
做芝士焗土豆，土豆切片后烤至微焦，撒上切碎的奶酪，烤箱再烤至融化。
蛋糕装饰技巧：出炉后趁热撒上糖粉，蛋糕会更香脆；奶油打发时加少许醋，能保持稳定性。

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