自制面包放冷冻后，解冻前先放在室温下回温。

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鱼肉先解冻：从冷冻层取出后尽快放入冰箱冷藏室解冻，不要在室温下。
冷冻面团解冻前，先放在冷藏室让表面回软。
冷冻的面包可存放在冷藏室，慢慢回温食用
冷冻的面团解冻前，先室温回温，更容易擀平或塑形。
冷冻食品在冷藏室解冻，不直接放在室温下软化
冷藏的肉类，先放在室温下回温，再放入冰箱能减少冻伤。
冷冻食品解冻：提前取出，放在室温下自然化冻，不要用微波炉或者水解冻。
冷冻面团直接放室温回温，软化速度适中。
切开的面包、蛋糕等冷冻后，可放回冷冻室，待完全解冻后再食用。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。

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