如何让炒菜不粘锅：使用玉米淀粉和水调成糊状，刷在锅上可防粘。

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烙饼时，面团擀薄后在平底锅上撒些玉米淀粉，可防止粘连。
烹饪时如何防止菜糊：食材切块小，炒前用淀粉或面粉拌一下，不易粘锅。
做披萨时撒面粉：防止面团粘锅，撒上玉米淀粉效果更好。
炒肉不粘锅：提前腌制并用淀粉裹匀，油温稍高时下锅。
用玉米淀粉和水调成糊状，敷在油渍上静置后清洗
虾仁炒蛋加淀粉：嫩滑不粘锅
用玉米淀粉代替玉米淀粉：烹饪时可用它作为粘合剂，如制作面点。

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