烹饪鸡肉时搭配蒜蓉，提香去腥：蒜蓉能刺激食欲，又能抑制细菌生长。

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炒青菜加点蒜蓉：提香味，还能抑制维生素流失。
炒青菜时，加点蒜蓉提味，还能杀菌。
炒菜时加些蒜蓉，提鲜又杀菌
炒素菜时加点蒜蓉，提香增味。
用蒜蓉爆香时，先拍散大蒜能释放更多的香味：蒜瓣拍扁后更容易炒出蒜香。
蒜蓉酱炒蔬菜可提味增香
蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。
蒜蓉爆香后炒菜，香味浓郁
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，蒜末炒香后加入，翻炒均匀
炖肉时可搭配姜片，能去腥增香。

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