制作沙拉，提前将生菜泡水可以去除苦味。

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制作沙拉时，提前将生菜泡水可以减少营养流失
做沙拉时，蔬菜清洗后可以先用柠檬汁浸泡，去除苦涩味。
制作沙拉时，可以提前把生菜泡冷水，保持脆嫩。
去除咖啡豆苦味：咖啡冲泡前用热水浸泡10分钟，可以减少苦涩味。
制作沙拉，提前将蔬菜浸泡在冷水中，减缓氧化
制作沙拉时，可先将蔬菜过冷水，去除农药残留。
制作沙拉时，可先将蔬菜用冷水冲洗，去除部分油脂。
制作沙拉时，提前一天将蔬菜浸泡在冷水中，减缓氧化速度。
制作沙拉时，适当添加醋可以中和生菜的苦涩。
制作沙拉时，将蔬菜提前焯水，能减少维生素流失。

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