做芝士蛋糕的技巧：->先冷藏定型，最后撒上糖粉装饰。

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草莓芝士蛋糕：先做底，再制作芝士混合物，最后放上新鲜草莓装饰。
芝士蛋糕：使用消化饼干碎和融化的奶油制作底，中间夹层是打发的奶油芝士，最后撒上糖粉装饰。
草莓芝士蛋糕：将鲜奶油和芝士混合，铺在蛋糕底上，再撒上新鲜草莓装饰。
如何做巧克力蛋糕：先制作蛋糕体，再打发奶油做装饰，最后撒上可可粉或巧克力碎片。
奶酪慕斯蛋糕：奶油奶酪软化后与鲜奶油混合，倒入蛋糕模具冷藏，表面撒上糖粉装饰。
做慕斯蛋糕，冷藏定型后脱模，表面可用果酱或镜面糖浆装饰。
制作奶酪蛋糕，冷藏凝固后脱模，表面装饰可以撒糖粉或果仁。
蛋糕装饰技巧：出炉后趁热撒上糖粉，蛋糕会更香脆；奶油打发时加少许醋，能保持稳定性。
蛋糕装饰时，先冷藏奶油，使造型更稳定
巧克力蛋糕表面不平滑？用巧克力酱做淋面，冷却后再撒上可可粉装饰。

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