炖煮时，火候要适中，保持小火慢炖能锁住营养。

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煲汤时，火候要保持小火慢炖，能更好地锁住食材营养。
火候要适中，慢炖能锁住食材的营养和口感
煲汤时，火候要保持文火慢炖，以锁住食材的营养。
火候要适中，大火煮开后转小火慢炖，让营养慢慢渗出。
炖汤时，火候要适中，小火慢炖才能出醇厚汤汁：大火煮沸后转小火，保持长时间的炖煮。
炖菜时，先用武火煮沸，再转文火慢炖，能锁住营养
煲汤时先大火煮沸，再转小火保持慢炖，能更好地锁住营养。
炖汤时，火候要适中，先大火煮沸后转小火慢炖，营养更易吸收。
炖汤时，火候要保持适中，大火快煮容易糊底，小火慢炖则易入味。
炖汤时，先用武火煮沸，再转文火慢炖，能更好地锁住食材营养

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