切蒜蓉时，可先剁碎，再用刀轻轻压成蓉状

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蒜蓉快速切末：先切掉蒜瓣两头，然后刀背剁碎。
切蒜蓉时，可以加一点盐：蒜瓣会更容易剁碎，且不那么容易辣眼睛。
自制蒜蓉酱：大蒜剁碎后加盐、糖和食用油拌匀。
蒜蓉蒜泥区分：蒜蓉口感细腻，蒜泥更碎，各有用途。
电烤蒜蓉器，蒜瓣无需切，一键快速蒜蓉。
使用剁刀剁馅料时要轻快，避免过度破碎
快速剥蒜蓉的方法是刀背砸碎后直接挤出蒜泥。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出沥水，大蒜剁碎，热锅冷油，放入蒜末煸炒，加盐、鸡精，再把西兰花放入翻炒均匀。
制作蒜蓉酱：大蒜剁碎后加入生抽、糖和香油，搅拌均匀，放置片刻让味道融合即可。
做蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝洗净，用刀在壳上划开，去肉，加入切好的姜末和蒜蓉，撒上粉丝，蒸15分钟即可。

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