贝类泡在淡盐水中，抑制繁殖延长食用期

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存放贝类时，可将其泡在淡盐水中，抑制繁殖。
带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。
存放虾类，可用盐水浸泡，增加咸度抑制细菌繁殖。
贝类浸泡在醋水中，可以延长保质期。
菠萝放在盐水中浸泡后，可以抑制酶活性，延长保质期。
用牛奶浸泡蔬果，延长保鲜期：牛奶中的乳酸能抑制细菌繁殖。
咸鱼存放，用油浸没鱼身，能有效抑制细菌繁殖，延长保质期。
虾类可以泡在盐水中，降低腥味并延长保质期。
虾类可浸泡在冰水中，降低水温，抑制生长和腐败。
活虾用海水或淡盐水浸泡，延长存活时间。

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