虾类可以泡在盐水中，降低腥味并延长保质期。

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用盐水浸泡海鲜，可去腥并延长保鲜期。
菠萝放在盐水中浸泡后，可以抑制酶活性，延长保质期。
保存豆腐：用盐水浸泡，可吸收多余水分，延长保质期。
虾蟹用盐水浸泡，去腥增鲜。
蔬菜先用盐水浸泡，再放入冰箱冷冻，可以延长保质期。
[方法]蒸煮肉类时，可以在水中加入适量的醋，可以去除腥味并保持肉质的嫩滑。
将切好的蔬菜放入盐水中浸泡，可以延长保鲜期。
烹饪海鲜前泡水，去腥增鲜：对虾等海鲜提前用淡盐水浸泡，能有效去除泥沙和腥味。
技巧12：鱼虾冷冻时，先用盐水浸泡去腥

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