鱿鱼：泡发后用清水冲洗，冷藏保存。

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墨鱼、鱿鱼泡发后，可放入冰箱冷藏，但不宜过久。
鱿鱼泡发：冷水加盐，放入鱿鱼，浸泡10分钟后切片。
鱿鱼、章鱼冷藏前清洗干净，去内脏保鲜。
海参泡发后用凉开水冲洗，再密封冷藏可保持弹性。
鲜鱼用水冲洗后，放在冰箱冷藏室两侧
鲍鱼可用水泡发，然后用保鲜膜密封冷藏，保持口感。
香菇泡发：冷水浸泡后挤干，再用温水冲洗，然后晾干存放。
鱿鱼切片技巧：冷藏后鱿鱼更脆，切片时刀要快准狠。
海参泡发后存入冰箱冷藏，但要常换水保持清洁。
鱿鱼须用塑料袋密封，冷藏效果更好。

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