蛋糕糊糊溢出处理：在倒入模具前，可在底部铺一层烘焙纸，或者调整模具高度。

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烘焙时防止面糊溢出：使用带孔的蛋糕模具，或者在底部放一张烘焙纸。
做蛋糕时防止溢出：将烤盘底部铺上烘焙纸，或者在蛋糕糊中加入一小勺面粉吸收多余水分。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
在烤蛋糕时，可以在底部放一层烘焙纸，便于脱模。
烤蛋糕前在底部铺烘焙纸，方便脱模
烘焙蛋糕时，预热烤箱并使用蛋糕模具铺上烘焙纸可以防止蛋糕粘连，蛋糕面糊搅拌时不要过度，以免蓬松度下降。
蛋糕模具处理：涂抹黄油或铺烘焙纸，防止粘连，便于脱模。
烹饪蛋糕前，可以在底部铺上烘焙纸，方便脱模。
做蛋糕不沾锅：在锅底涂一层黄油或烘焙喷雾，再铺上烘焙纸，蛋糕就容易脱模了。
做巧克力蛋糕不粘锅: 烤盘底部铺一层烘焙纸或涂抹少量黄油，蛋糕脱模更方便。

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