剩鱼剩肉用盐揉搓，可帮助析出水分，不易腐败。

发布时间：2024-09-15 12:12

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剩鱼剩肉用厨房纸巾吸干水分，不易腐败。
自制咸鱼，要用厨房纸吸干鱼肉水分，再用盐慢慢揉搓均匀。
鱼肉剩了别用水冲，用厨房纸巾吸干水分密封，更不易变质。
鱼鳍和内脏去除后，鱼肉不易腐败。
洗涤后可轻轻拍打，帮助水分排出，但不可用力揉搓。
剩豆腐用盐水浸泡去腥，可炖汤或炒菜
剩菜剩肉用盐水浸泡可去腥，再冷藏可延长保质期
剩鱼肉用柠檬汁浸泡，可以去腥且不易变质。
炒菜时少放点油，减少剩菜积聚热量不易腐败。
蒸鱼前用盐腌制，可帮助鱼肉入味

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