炒菜时油锅溅起，突然想到可以做个油炸‘烟花’

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炒菜时，先将锅烧热再加油可以防止油花四溅
炒菜时锅热后放油，可以减少油烟
炒菜时油温过高起烟，可加些水：防止油溅，将适量水倒入锅中，油温会降低。
炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。
炒菜时，先将锅烧热再加油可以防止油溅出
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后再下菜，可以减少溅出。
炒菜少溅油：热锅冷油，油温升至六七成热再下锅，避免油溅起。
炒菜少溅油：热锅凉油，油温六成热时下锅，减少溅油
炒菜时油温过高起烟，可以加一勺冷水降低温度，但注意别溅到自己
炒菜时油溅到脸上，成了‘烟熏妆’。

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