湖南菜重口味，如剁椒鱼头、臭豆腐

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湖南菜重口味，比如剁椒鱼头和臭豆腐
自驾去湖南，剁椒鱼头和臭豆腐都是湖南特色，辣而不燥。
川菜中的剁椒鱼头，湖南特色，剁椒辣而不燥，鱼头鲜嫩。
了解湖南菜的火辣热烈，如剁椒鱼头
湖南的剁椒鱼头辣而不燥
湖南的臭豆腐别有风味，虽臭但香
川菜中的剁椒鱼头，剁椒要选红亮且酸辣。
**湖南臭豆腐**闻起来臭，吃起来香，是独特的美食体验。
- 豆腐和青椒炒，豆腐吸油青椒脆口，口感丰富。
川菜的口味重，但也有清淡可口的，如家常豆腐，以蒜蓉和豆瓣酱调味。

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