炖肉加香料：如八角、桂皮，可提升汤品的香气，去腥增味。

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炖汤时可加入一些香料如八角、桂皮提升风味。
炖汤时，适当加些香料如八角、桂皮提升风味。
八角、桂皮等香料可炖煮肉类增添风味
炖牛肉时，加几片姜片和八角，可以去腥增香，炖出来的肉质更烂熟。
八角可去异味：炖煮肉类或炖煮汤时加入，增添风味。
炖肉时可加入一些料酒，去腥增香
使用电炖锅炖汤时，可加入一些料酒去腥增香。
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质，让汤汁更浓郁
炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
炖鸽子汤时，加入几片姜可以去腥增香。

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