鸡蛋打散前加点冷水可以防止过度搅拌

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15. 鸡蛋打散前，先在碗里加点冷水搅拌
鸡蛋打散不散黄：先打入碗中加点冷水，再慢慢搅拌
鸡蛋打散前，先加入少许冷水搅拌，炒出的蛋花更嫩滑
鸡蛋打散不溅碗：打入碗中加点冷水，再慢慢搅拌。
鸡蛋打散不粘碗：鸡蛋打入碗中加点冷水，搅拌均匀就不会黏连。
鸡蛋打散，加点盐搅拌，煎蛋更蓬松
炒鸡蛋前加点冷水搅拌，炒出的蛋更嫩滑
鸡蛋打散前，可以用少许盐搅拌，煎出的蛋更蓬松。
鸡蛋打散前加点冷水，煎蛋会更嫩滑
炒鸡蛋时，加一点牛奶可以使蛋更嫩滑：打蛋前加少许牛奶搅拌均匀

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