素食烘焙：使用坚果和种子替代鸡蛋，如杏仁酥

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坚果和种子在烘焙食品中可替代部分鸡蛋，增加蛋白质含量
素食中可用坚果和种子增加口感，如杏仁、核桃和亚麻籽。
坚果和种子如杏仁、亚麻籽，可作为素食零食搭配
用坚果和种子提供口感，如烤杏仁或南瓜籽可做素食沙拉配菜
使用杏仁粉替代部分面粉，可提升蛋糕的口感
吃坚果和种子可以作为健康的零食，如杏仁和核桃。
植物蛋白餐替代品，如豆浆、杏仁奶也是素食者的选择
坚果和种子（如杏仁、核桃和葵花籽）也富含蛋白质，但脂肪含量较高。
素炸鸡块可用水果酵素替代蛋液，酥脆无负担。
坚果和种子是健康零食，如核桃、杏仁，富含不饱和脂肪和微量元素。

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