炖豆腐时，可提前用开水焯一下，去除豆腥味。

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炒豆腐前用开水焯一下，可去豆腥气
炖豆腐，先用开水焯一下去腥，电磁炉小火慢炖，豆腥味减轻。
食用豆腐前用热水焯一下，可去豆腥味
豆腐炖煮前，用开水焯一下可以去豆腥味：豆腐块放入开水中烫1-2分钟，捞出沥干再炖，口感更好。
豆腐烹饪前用开水焯一下，可减少豆腥味。
炖豆腐时用热水焯一下，去腥又嫩滑
[提示]在烹饪豆腐时，可以用开水烫一下，以去掉豆腥味并使其更加软嫩。
焯水处理可以去除豆腥味
炖汤前，用开水焯一下骨头，可以去腥增香。
炖汤前先用开水焯一下肉，可以去腥增香

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