蒸包子时，包好的包子要轻放，以免挤破

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制作包子时，包好的包子要放在蒸笼布上，避免直接接触锅底
蒸包子，包好后轻轻按压可防止鼓包。
蒸包子或馒头，要等水开再放入，以防破裂。
蒸包子时，蒸笼要放湿布，保持湿度，包子不易干裂；蒸好后稍等片刻再出锅，以防塌陷
蒸包子时要包紧口，避免馅料流出
包饺子时，馅料适量，不宜过多以免挤破皮
蒸包子时放一碗热水，能保持包子湿润。
制作包子时，包好后轻轻按压可防止蒸熟后形状变形。
蒸包子前，将馅料稍挤出一些水分，可保持包子饱满。
蒸包子时，水开后放入，能保持包子内部湿润

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