食物储存技巧17: 烤肉用锡纸包裹，能有效防止水分流失和烟熏味。

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烤虾时，可用锡纸包裹住，既能保持色泽，又能防止水分流失。
烤肉时，建议用锡纸包裹，防止食物表面烤焦。
烤土豆时裹锡纸：包裹锡纸能防止土豆皮烤焦，保持水分。
烤肉时用锡纸包裹：可防止食物焦糊，保持湿润
用锡纸包裹土豆片烤，能减少水分流失，保持脆嫩
烤蔬菜时，可以先用锡纸包裹，防止水分流失，再刷上橄榄油烤至微焦。
肉类在烤制前可用锡纸包裹，防止烤焦。
储存肉类，用锡纸包裹：防风干，保持湿润。
冷藏的熟肉，用锡纸包裹后再放入冷冻，可以防止水分凝结和异味扩散。
烤虾时，可用锡纸包裹，防止虾肉变老。

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