炖煮食物时盖上锅盖能保持水分，营养不易流失

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炖蔬菜时，不要盖得太严，保持水分不易流失。
煮汤时，水量加到八分满，盖上锅盖保持保温，省电又营养。
用锅盖盖住炖煮食物，保持水分和热量
炖蔬菜时不要盖严锅盖，保持水分，口感更脆
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