冷藏的熟食要先解冻，否则容易变质。

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海鲜冷藏不可冷冻，否则易变质且口感变差。
冷冻食品解冻前先放在冷藏室软化，不易变质
熟食冷藏、生食冷冻：熟食污染少，生食不易变质。
冷冻面食应在烹饪前完全解冻，否则不易熟透。
冷冻食品解冻后应立即食用，否则容易滋生细菌。
冷藏室内的熟食应在食用前解冻，避免变质。
冷冻面包或蛋糕时，切记不要切开，否则容易变干。
冷冻食品解冻后，最好尽快食用，否则容易滋生细菌。
冷藏的熟食，用塑料袋密封后再放入冷冻，不易变质。
部分食品如酸奶、豆奶等开启后需冷藏，否则容易变酸。

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