清蒸蔬菜时，一般不需要提前腌制，保持原色原味即可。

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蒸蔬菜时加入少量盐，可保持原色原味。
烤蔬菜时，可用橄榄油和香料腌制，增加风味，同时保持蔬菜原色。
快速蒸蔬菜：将蔬菜清洗干净，放入蒸锅，设定时间后保持原色原味。
清炒时蔬：保持蔬菜原色原味，健康又美味。
蒸蔬菜时，用少量油和盐调味，保留蔬菜原色原味。
利用蒸汽烹饪蔬菜，如蒸鱼，能保持原色原味。
清炒时蔬：先焯水去腥，保持蔬菜原色原味
蒸蔬菜时，切块不宜过大，保持原汁原味，稍加醋提鲜。
蒸带子的秘诀：带子提前用料酒、生抽腌制，蒸10分钟，保持原汁原味。
炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速翻炒，加少量盐、鸡精提味，保持蔬菜原色原味。

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