咸鱼用盐腌制后，存放在通风处可以减慢腐败速度。

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用盐腌制肉类，可减慢腐败速度。
咸鱼用盐腌制后，可存放在通风处阴干，不易发霉。
咸鱼用盐腌制后晒干，可长期存放。
存放咸鱼时，可以撒盐腌制，抑制细菌生长。
咸菜腌制：盐分充足，存放在阴凉通风处，及时翻动。
豆类制品如豆腐、豆干，存放在冰箱冷藏室，可减慢腐败速度。
腌制咸鱼：鱼肉切片后，用盐、糖、姜、料酒腌制，用荷叶包裹，放阴凉处发酵，避免阳光直射。
腌制食品如咸鱼，食盐是常用的防腐方法。
咸鱼干晒干后存放在通风处，不易发霉。
存放章鱼时，可将其头部剪掉以减缓腐败速度。

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