腌制食品如咸鱼，食盐是常用的防腐方法。

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咸鱼、腌菜等发酵食品，依靠微生物自然产生防腐物质。
避免食用过多的咸鱼、腌制品和熟食。
咸鱼用盐腌制并晒干，能有效延长保质期和防止霉变。
腌制食品如咸鱼，需要密封后放入冰箱冷藏。
腌制食品如咸鱼，需要彻底晾干后密封保存，以防霉变。
用柠檬皮腌制咸菜，天然防腐
咸鱼用盐腌制后晒干，可长期存放。
自制咸鱼：新鲜鱼清理干净，撒上葱姜、细盐，腌制一夜，然后晾晒或油炸，咸鲜可口。
腌制咸鱼：鱼肉切片后，用盐、糖、姜、料酒腌制，用荷叶包裹，放阴凉处发酵，避免阳光直射。
咸鱼用盐腌制后再晒干，能有效延长保质期。

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