炖汤时先大火烧开，去浮沫

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炖汤时先用大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖
炖汤时，先大火烧开去浮沫，再转小火慢炖可保持汤质清澈。
炖汤时，先大火烧开，撇去浮沫后再转小火慢炖
炖汤时先大火烧开，去浮沫，再转中小火慢炖可使汤汁醇厚
炖汤时可以先用大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖。
炖汤时先大火烧开，去浮沫后转中小火，能保持汤汁醇厚。
炖汤营养不流失：先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。
炖汤时先大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖可保持原汁醇厚

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