煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄淀粉，煎至两面金黄。

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煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上淀粉，下锅前用油煎至两面金黄。
煎鱼不破皮：鱼两面撒上薄薄的淀粉，热锅冷油，下锅煎至两面金黄。
煎鱼不破皮：在鱼身上划几刀，撒上薄薄的淀粉。
煎鱼不破皮：鱼下锅前在鱼身上划几刀，撒上淀粉，煎至两面金黄不易碎。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄的淀粉，热锅冷油后先煎鱼底，再翻面。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄的淀粉，可以防止粘锅
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄的淀粉，煎的时候会更易固定
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上盐和胡椒，锅热后放油，鱼两面煎至金黄。
鱼的做法：煎鱼前在鱼身上切几刀，可防止鱼皮破掉，煎至两面金黄即可。
煎鱼不破：鱼两面撒上玉米淀粉，煎至两面金黄即可，不易碎裂。

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