用炖煮的方式处理蔬菜，营养流失少。

发布时间：2024-10-08 06:21

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炖煮蔬菜时，可提前焯水，减少营养流失。
如何用蒸煮法处理蔬菜，减少营养流失
炖蔬菜时尽量用高压锅，能减少营养流失
炖汤时，可以先炖煮肉类，再加入蔬菜，既能保持蔬菜口感，又能减少营养流失。
使用炖锅慢煮蔬菜可以保留更多营养，减少维生素流失
蔬菜炖汤前先焯水，可以减少营养流失
使用电饭煲煮蔬菜，可以减少营养流失。
炖蔬菜时，最后加盐可以防止营养流失
炖汤时，先炖肉，再加入蔬菜，营养不流失。
炖蔬菜时不要盖严实，保持一定的水汽，营养不易流失

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