炒饭时，先将米饭用勺子轻轻压散，让每一粒米都充分吸收调料。

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用锅铲压饭，让每一粒饭都吸收调料。
炒饭时，先将鸡蛋炒散，再加入米饭，粒粒分明。
炒饭粒粒分明：米饭提前用筷子轻轻拌散，炒时用大火快速翻炒，避免过度加油。
炒饭时可提前将米饭粒分开，更易炒散
用筷子轻轻拌匀，让每一粒饭都裹上酱料
炒饭时，先将米饭过一遍凉水，不易黏连，粒粒分明。
做炒饭时，先将鸡蛋炒熟，再加入米饭和剩余配料，避免饭粒散开。
做炒饭，先将米饭提前一天晾凉，这样炒出来的饭粒更松散。
炒饭要用中小火，让每一粒米都饱满；

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