刷油与翻面：每烤一面都要刷上一层油，翻面时轻柔以防止破裂

发布时间：2024-10-12 05:06

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翻面要轻：烤肉时要轻轻翻面，以防断裂。
食材两面都要轻轻刷上油，可防止粘连。
烙饼时，火候要适中，翻面时轻轻一提防止破裂
蒸面食时，可以在面团上刷一层薄油，防止粘连。
烤鸡翅时，翻面后在上面刷一层蜂蜜水，更入味。
烤面包时，可以在面团上刷一层黄油，提升香味

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