炖汤时，火候以中小火为主，保持汤汁清澈，营养不易流失。

发布时间：2024-10-12 08:12

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炖汤时，火候不宜过大，以保持汤汁清澈且营养不流失。
炖汤时，大火烧开后转小火，能保持营养不易流失
火候适中，保持小火炖煮，汤色更清澈。
炖汤时，撇去浮沫能保证汤汁清澈，营养不流失
炖汤时，撇去浮沫可保持汤清澈，营养不流失。
炖汤用文火熬煮，营养不易流失
火候要适中，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，能保持营养不易流失。
炖汤时，火候要适中，保持小火慢炖能锁住营养。
炖汤时用大火烧开后转小火，可保持营养不流失
炖汤时，撇去浮沫能保证汤清澈，营养不流失

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