做面点时，适当添加发酵粉，能使面团体积膨胀。

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做面食时加点发酵粉，面团更易发酵：发酵粉能加速面团体积膨胀。
使用发酵粉制作面团：如果配方中没有酵母，可适量添加发酵粉让面团体积膨胀。
做馒头时，可以加入酵母粉，让面团体积膨胀。
烘焙面包时，酵母发酵使面团体积膨胀，口感松软
面包发酵时，面团中的酵母会产生二氧化碳，使面团体积膨胀。
蒸馒头时要发酵充分，面团体积膨胀
发酵面团制作面包时，酵母的作用是产生二氧化碳，使面团体积膨胀。
发面时用温水，能使面团体积膨胀得更快
做面包时，发酵阶段要保持温暖湿润，让面团体积充分膨胀。
制作面包：发酵面团时，保持温度在30℃左右，让面团体积膨胀发酵。

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