鱼翅和海参熬汤，需提前泡发，营养更易吸收。

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海参泡发后切片，炖汤营养更易吸收。
海带烹饪前泡发，可使其口感更好，营养更易吸收。
日本拉面汤底常用猪骨熬制，加入海带、鱼翅提鲜。
海参泡发后，可用炖汤或清蒸，营养丰富。
蒸地瓜时，可提前用蜂蜜水浸泡，营养更易吸收。
炖汤前将食材提前浸泡，能更好地吸收汤汁。
电饭煲煮粥时，可提前浸泡食材，营养更易吸收
海参切片后用开水焯一下，更容易吸收汤汁。
煲汤后最好趁热饮用，营养更易吸收
使用电压力锅炖汤，营养更易被吸收。

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