制作油条时，醒发好的面团要拉成长条再切段

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制作油条时，醒发面团要充足，拉伸时要均匀，炸出来的形状才好看。
炸油条时，面团醒发要充分，油温控制好防止过炸
油条：和面后醒发，拉成长条，对折，油炸至金黄酥脆。
制作油条时，醒发面团要足够，炸出来的才会蓬松。
制作面条：将面粉和水按比例混合，揉成光滑的面团，醒发后擀平切成条状。
做油条时，面团醒发要充分，油炸时会更蓬松。
制作油条时，醒发面团要揉搓排气，炸制时要快速滚动，使表面酥脆。
做油条时，面团醒发要适度防止断裂
做油条时，醒发面团要充分，保证蓬松
制作油条时，醒面时间不宜过长，否则油条易断裂。

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