烘培巧克力制品时，温度不宜过高，以防止表面开裂。

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烘培巧克力蛋糕时，要控制好温度，防止表面开裂。
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烘培巧克力制品时，要控制好温度，防止融化过度。
烤箱烘培巧克力饼干的技巧：防止表面裂开
做巧克力蛋糕，烘烤温度要适中，防止表面开裂内部过熟。
巧克力制品烘烤时，需隔绝湿气，温度不宜过高
烘培巧克力制品：调整温度至较低，慢火加热，防止巧克力融化过度。
巧克力制品在密封容器中储存，温度不宜过高，以防融化。
烘培巧克力制品时，低温慢烤：巧克力在较高温度下容易融化，所以要慢慢烤制。

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