面包发酵时间过长，可适当添加些盐来中和酸味。

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制作面包时面团发酵失败，可以适当添加一些白糖来中和酸味。
面团发酵时间过长，可用食用碱中和酸味。
制作面包时，发酵时间过长会导致面包过硬，适当缩短发酵时间可以让面包更松软。
制作面包时添加小苏打：可中和酸味，使面包发酵更均匀，松软易嚼。
做面包不硬：发酵面团时，适当添加一些黄油，可以使面包更柔软。
做面包时，适当添加酵母，能让面团发酵，松软可口。
防止面团发酵过度：面团发酵后撒些面粉，能中和酸味
自制披萨，面团发酵时间过长会变硬，可适当缩短发酵时间。
蒸馒头时加点盐：能防止面团发酵过度产生酸味。
自制面包添加发酵粉，既能快速发酵，又能延长面包的保鲜时间。

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