做汤时如何去腥：用料酒或姜片浸泡肉类，可以减少腥味。

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烹饪时去腥：用料酒或姜片浸泡肉类，可以有效去除腥味。
做汤时如何去腥：提前用料酒焯水，或者加入姜片去味。
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
炖汤前可以先用料酒去腥，再加姜片去异味。
炖汤前，肉类可以用料酒、生姜腌制，去腥增香。
海鲜去腥方法：用白醋浸泡，如做螃蟹可先用白醋泡半小时；或者用姜片和料酒一起炖煮，去腥效果好。
烹饪时如何去腥：鱼肉可以用料酒腌制，或者在炖煮前用姜片擦拭，有效去除腥味。
做菜时去腥：海鲜类可先用料酒腌制，或用姜片去味。
炖汤去腥：加点姜片或料酒，有效去腥
烹饪时去腥：鱼腥味可用姜片或醋腌制，鸡鸭腥味可以用料酒焯水去除。

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