冷冻的蔬菜解冻后清洗，能保留大部分营养，减少水分流失。

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冷冻的蔬菜解冻后焯水，可去除部分营养流失
冷冻蔬菜冷冻前先清洗，解冻后沥干水分再烹饪，营养更不易流失。
冷冻蔬菜先用冷水浸泡，能减少解冻时的营养流失。
冷冻蔬菜先用冷水冲洗，可以减少营养流失。
冷冻后的蔬菜解冻后尽快食用，营养流失少。
蔬菜水果可先清洗再放入冷冻，减少营养流失
蔬菜切块后再冷冻，减少水分流失。
冷冻蔬菜解冻：用冷水冲洗，避免营养流失
冷冻蔬菜解冻后立即使用，保持脆嫩口感，减少营养流失
冷冻蔬菜是保存新鲜蔬菜的好方法，能保持大部分营养成分。

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