做油条时，面团醒发后要反复揉搓，使其更加蓬松。

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做油条时，面团醒发要充分，油炸时会更蓬松。
做油条时，醒发面团要充分，保证蓬松
做面食时加点盐：面团醒发后揉搓，可以让面条更有筋道。
做油条蓬松：和面时加适量小苏打，醒发时间充足。
制作油条时，醒发面团要揉搓排气，炸制时要快速滚动，使表面酥脆。
制作油条时，醒发面团要足够，炸出来的才会蓬松。
做面食时，面团醒发后揉搓排气，成品更筋道。
做面食时加点盐：面团醒发更蓬松，延展性更好
如何制作光滑的拉面：和面时要反复揉搓，让面团充分醒发，增加筋性。
揉面团时，要反复搓动，直到表面光滑且有弹性，醒面至少需要30分钟让面筋松弛。

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