料酒和生抽混合可制成简易的腌制料

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烧烤前将肉类腌制可以提升口感，可用生抽、老抽、蜂蜜和料酒混合均匀
烤鱼前腌制：用料酒、生抽、糖和姜汁腌制，可去腥增鲜。
腌制海鲜，用料酒和生抽腌制可以去腥提鲜，但不宜过量。
腌制鸡肉：用生抽、老抽、糖、料酒和姜腌制，口感鲜嫩入味。
腌制鸡肉：用料酒、生抽、蜂蜜和姜片腌制，鸡肉更入味，且不易变老。
烤鱼前腌制，可用料酒、生抽、糖和柠檬汁调汁，腌制15分钟提升风味
腌制鱼肉时，可用料酒、生姜和生抽，去腥增鲜。腌制时间不宜过长，以免影响口感。
腌制肉类，用料酒和生抽比单纯的酱油更佳
腌制五香牛肉：牛肉切块后用料酒、生抽、老抽、五香粉腌制，放冰箱冷藏过夜，口感更嫩滑。
炖肉软烂易入口：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖时加热水。

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