汤品最好在出锅前加盐，以保持口感。

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炒菜放盐最后：出锅前加入，能保持蔬菜的口感。
炒菜时先放盐：出锅前加盐，菜品不易脱水，保持口感脆嫩。
盐最好在菜品快出锅时撒，以保持其原味。
炒青菜时，出锅前加点盐，保持脆嫩口感。
炒青菜时，出锅前加盐，可保持翠绿和口感
炒菜时别急着加盐，出锅前再放口感更好
做汤面时，最后加盐，能保持面条口感劲道。

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