控制好盐分，过早加盐会使汤变咸。

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炖汤时，控制好盐分，避免过咸影响健康。
加盐应在汤快好时，避免过早盐分溶出导致汤味变淡。
控制好盐分，炖好的汤淡而不咸，口感最佳。
炖汤时，加点盐在炖好的时候再放，避免菜品过早变咸。
炖汤过程中可适量加盐，待汤快炖好时再放，避免过早盐分析出。
炖汤时，可适当加些盐，但不要过早放，防止菜汤太咸。
炖汤时可适量加些食盐，待汤快好时再加，以免过咸。
腌制食品如咸鱼，要注意盐分控制，过咸对健康不利。
热汤起锅前加盐：盐分不易溶解，避免汤咸
在汤快成时加盐，避免过早盐分破坏蛋白质。

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