烹饪时如何减少食物中的反式脂肪

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如何识别和减少食品中的反式脂肪
烹饪时控制油温，减少反式脂肪的产生
少吃饱和脂肪和反式脂肪，选择植物油烹饪。
《低脂烹饪：健康美味的饮食艺术》：教授如何在烹饪中减少脂肪摄入，保持健康体重。
烹饪油温适宜，减少反式脂肪摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择富含不饱和脂肪的食物如鱼和坚果。
用橄榄油、亚麻籽油等健康油脂烹饪，减少反式脂肪的摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如肥肉和炸食。
如何烹饪减脂：选择低脂肪食材，少油炸，多蒸煮，控制食物分量。
合理饮食，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

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