蟹壳分离：抓住蟹脚，逆时针旋转后轻轻一掰，蟹壳和蟹肉就分离了。

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蟹脚去须：抓住蟹脚尖，逆时针旋转即可轻松去掉多余的脚须。
做蟹肉馅：去掉蟹壳和蟹爪，留下肉和膏，剁碎后加调料。
清洗螃蟹时，用刷子刷去外壳泥沙，剪掉蟹脚和蟹钳，解开蟹盖。
螃蟹煮熟后趁热剥壳，易分离。
蟹壳剥法：先将蟹脚弯曲，用刀背敲打，然后用手一扳就出来了。
蟹肉取法：先将蟹脚尖折断，然后用手抽出完整的蟹肉。
煮螃蟹时，加一些醋可以软化蟹壳，减少吃蟹时的不适；螃蟹不宜与柿子同食，容易引起腹泻。
螃蟹烹饪时，剪掉蟹脚和蟹盖，便于食用。
青蟹清洗：剪掉蟹脚，用刷子刷净外壳，避免沾染沙粒。
蒸螃蟹前，用牙签在每个蟹脚尖扎个小孔，方便剥壳

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