鲑鱼切片后放入冷冻袋，冷冻前加盐可防冻伤。

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鲑鱼在冰箱中冷冻后，化冻时可切片食用。
鲑鱼切块密封，冷冻前加入一小勺柠檬汁。
三文鱼切片后，放入冰箱冷冻室速冻，再解冻煎烤。
鲑鱼切片后，用锡纸包裹冷冻可以防止氧化变色。
鲑鱼冷冻前去鳞去内脏，冷冻更均匀。
金枪鱼等易氧化的鱼，可切片后放入密封袋冷冻。
果蔬切片后放入冷冻袋，方便快速解冻。
放入冷冻室冷冻后，解冻时切片食用更方便。
鱼类可放入密封袋，加入少量食盐腌制后再冷冻。
鱼肉切片后立即放入密封袋，冷冻前不沾水可节省空间

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