带壳贝类用海水冲洗后，用保鲜膜密封，放冰箱内。

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鲍鱼、扇贝等软壳海鲜用塑料袋密封，平放冰箱内。
鲜贝用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室。
鲍鱼、海螺等贝类洗净后用保鲜膜密封，冷冻保存。
带壳海鲜先用海水冲洗，再放入冰箱冷藏。
带壳贝壳类海鲜先刷洗后，用湿布盖住存放。
鱼虾贝类用保鲜袋密封，去水后放入
贝壳类海鲜清洗后用湿布包好，放冰箱冷藏不易软化。
带壳贝类清洗后立即放入冰箱冷藏
带壳贝类清洗后，放入密封袋中吸去多余水分再冷冻。
带壳贝类需在清水中养活，再放入冰箱保鲜。

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