鱼鳞覆盖的鱼，可先去鳞再放入冰箱冷冻。

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鱼鳞覆盖的鱼，冷藏时可先去掉鳞片减压。
鱼类放入冰箱冷冻前，先去鳞洗净，减少冻伤。
鲜鱼去鳞后，放入冰箱冷冻室，能保存更久。
如何快速去鱼鳞：将鱼放入冷水中，加入一些醋，待鱼冻得失去知觉后刮鳞。
毛鳞鱼用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室。
鱼鳞包裹：将鱼洗净后，用鱼鳞覆盖，减少水分蒸发。
鱼鳞剥掉可缩短鱼的冷冻时间。
鲑鱼冷冻前去鳞去内脏，冷冻更均匀。
如何轻松去除鱼鳞：先用热水泡一下鱼，鱼鳞会自然松动，再用刀刮去。
鱼肉冷冻前处理：先去鳞去内脏，擦干水分，用保鲜膜包紧冷冻，避免冰霜形成。

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