素食料理中，可用全麦面粉替代白面粉，增加复杂碳水化合物。

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吃全谷物面包和燕麦片能提供复杂碳水化合物
吃全谷物，替代精白面粉
早餐喝豆浆配全麦面包，蛋白质和碳水化合物均衡：豆浆提供优质蛋白质，全麦面包提供复合碳水化合物。
用全麦面粉做素食面点，富含纤维，健康美味。
碳水化合物摄入应以复杂碳水为主，如糙米和全麦面包。
尽量使用全麦面包或糙米，提供复杂碳水化合物。
早餐可以吃鸡蛋搭配全麦面包，提供蛋白质和复合碳水化合物
尽量吃全谷物，代替精白面粉，更环保。
尽量吃全谷类食物，替代精白面粉和白米
选择糙米和全麦面包，而非精白面粉

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