购买蔬菜时，选择根茎类的更耐储存

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购买蔬菜时，选择根茎类不易烂的，如土豆、洋葱。
购买蔬菜时，叶子鲜绿且无虫眼的通常更新鲜，根茎饱满者则更耐储存。
购买蔬菜时，尽量选择根茎类不易腐烂的，叶菜类则要选嫩绿且无虫眼的。
购买蔬菜时，绿叶类的要选择颜色鲜绿，根茎类的要脆嫩无病斑。
炖蔬菜时，尽量选择根茎类，因其耐炖，不易烂掉。
购买蔬菜时，尽量选择根茎类和叶子菜，这类通常价格较低。
购买蔬菜时，选择茎叶颜色鲜亮的，它们通常更新鲜。
购买蔬菜，尽量选择带根蒂或茎部完整的，更不易腐烂。
购买新鲜蔬菜时，看颜色：叶菜以鲜绿为佳，根茎类要选择表皮紧实无破损的。
烤肉时，可以用锡纸包裹肉块，防止烟熏；烤蔬菜时，尽量选择耐烤的根茎类蔬菜。

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